书上说的,估计也是最原始的味道,冯兰兰也不知道席童抄的是哪个时代的书,所以也不知道这个豆豉是不是最佳口味的。
说到豆豉的话,在现代已经有盐味、麻辣还有干的和水豆豉了。
五香麻辣的她最喜欢吃,只是她看了书上并没有说什么时候加辣椒和花椒,
所以这个就是最原始的干豆豉,这个干豆豉也是做很多菜的原材料。
她最喜欢的还是豆豉蒸腊肉和油渣,那可真是太好吃了,想到这里口水就忍不住往外流。
她泡了大概有五斤左右的豆子,一半做原味的豆豉,一半做麻辣味的豆豉。
虽然吃过,但是没有做过,所以估计麻辣味的不会那么成功,最后还是决定只拿两斤来做麻辣的,免得浪费。
何花一直在屋里忙里忙外,冯兰兰已经教会了她做冰,所以她一早就去挑水,然后把冰给准备好。
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